O Colégio Itatiaia nasceu em 1980 quando sua fundadora, Maria Carolina, decidiu criar uma escola na qual as crianças pudessem aprender a explorar seu próprio mundo, brincando com alegria, assim como ela fazia no sítio do seu avô, em Itatiaia. Orgulha-se de ter educado mais de cinco mil crianças da forma mais individualizada possível.

Estruturada em projeto, a metodologia própria foi desenvolvida a partir de constante atualização acadêmica e de pesquisas realizadas internacionalmente em visitas a escolas que são referência em mais de dez países.